Banyuwangi, Penamadura.com – Industri warung kopi terus berkembang di beragam daerah. Di tengah persaingan tersebut, Elba Kopi resmi membuka gerainya di Banyuwangi dengan mengusung konsep menjaga cita rasa autentik kopi nusantara sekaligus memperkuat kemitraan berbareng petani kopi lokal.
Grand opening Elba Kopi digelar pada Sabtu (18/7/2026) malam dan diresmikan langsung oleh Owner Elbakatir Group, M. Yunus. Kehadiran Elba Kopi diharapkan menjadi ruang baru bagi para penikmat kopi sekaligus wadah untuk memperkenalkan kekayaan kopi Indonesia kepada masyarakat.
Penanggung jawab Elba Kopi, Eko Yulianto alias nan berkawan disapa Mas Aan, mengatakan upaya kopi tidak cukup hanya mengikuti tren. Menurutnya, industri kopi kudu bisa memberikan faedah bagi seluruh rantai produksi, mulai dari petani hingga konsumen.
“Indonesia mempunyai tanah nan sangat subur dan menghasilkan kopi berkualitas. Kami mau menghadirkan kopi nan tetap mempertahankan karakter aslinya sekaligus memberikan nilai tambah bagi para petani nan menjadi mitra kami,” ujar Mas Aan.
Ia menjelaskan, setiap wilayah penghasil kopi di Indonesia mempunyai karakter rasa nan berbeda. Karena itu, proses sangrai dilakukan secara unik agar cita rasa alami setiap biji kopi tetap terjaga.
“Ada kopi nan mempunyai aroma buah, rempah-rempah hingga cokelat alami. Karakter itulah nan mau kami pertahankan sehingga penikmat kopi betul-betul bisa merasakan kekayaan rasa kopi nusantara,” katanya.
Mas Aan menambahkan, Elba Kopi tidak hanya membeli hasil panen petani. Pihaknya juga memberikan pendampingan mulai dari proses pemetikan buah merah, sortasi hingga penanganan pascapanen guna menjaga kualitas biji kopi.
Menurutnya, tantangan perubahan suasana membikin kualitas panen semakin beragam sehingga petani memerlukan edukasi agar mutu kopi tetap terjaga.
“Kami mau hubungan dengan petani tidak berakhir pada transaksi jual beli. Ketika mereka memperoleh nilai nan layak dan merasa dihargai, mereka bakal semakin termotivasi menghasilkan kopi terbaik,” ungkapnya.
Selain konsentrasi pada kualitas produk, Elba Kopi juga memperkuat pemasaran digital dan edukasi kepada pengguna mengenai asal-usul kopi, karakter biji kopi, hingga teknik penyeduhan nan tepat.
Mas Aan optimistis konsistensi kualitas bakal menjadi kekuatan utama dalam menghadapi persaingan upaya coffee shop nan semakin kompetitif.
“Harapan kami, Elba Kopi dapat menjadi etalase kopi Indonesia nan bisa mengangkat potensi wilayah sekaligus memberikan akibat ekonomi nan berkepanjangan bagi masyarakat,” pungkasnya.
Selain menyajikan kopi berkualitas, Elba Kopi juga menawarkan beragam pilihan makanan dan minuman dengan nilai nan ramah di kantong. Menu nan tersedia dibanderol mulai Rp6 ribu hingga Rp19 ribu, mulai dari camilan, hidangan utama, hingga beragam jenis kopi, susu, cokelat, teh, dan saribuah buah.
Dengan konsep tersebut, Elba Kopi menargetkan seluruh kalangan, mulai dari pecinta kopi, mahasiswa, pekerja, hingga family nan mau menikmati suasana santuy dengan cita rasa kopi nusantara nan autentik. (Red/Emha)
English (US) · 
Indonesian (ID) ·